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Captain Moustache and Fredo Ignazio wurden nach einem zufälligen Zusammentreffen im Proberaum in Glarus von Dafi Kühne (ex-Drop el Soda) und Claudio Landolt (ex-Loops, ex-Weep, ex-Forgotten) gegründet und machen Musik auf alten Instrumenten, selber nennen sie das Zeug "Down-Tempo-Lo-Fi-Experimental-Swing" oder neuerdings auch "Minimal-Western / Country-Trash". Jedenfalls ist ihre Musik gemäss Rockstar "leidenschaftlich und hat ordentlich Dreck am Stecken". Die Haupteinflüsse der Gruppe finden sich in Country- und Bluesliedern der 1920er bis 1950er Jahre.
2007 veröffentlichten sie das erste Album Low fidelity science fiction, das vom Klang einer alten Lowery-Orgel geprägt war, die sie anfänglich auch bei Auftritten einsetzten. Mehr als die Hälfte der Lieder wurden mit einem alten alten Vierspur-Tonbandgerät aufgenommen, das den Stücken de angestrebten "Lo-Fi-Sound" verschaffte. Die CD-Hüllen der auf 300 Exemplare begrenzten Auflage waren handgemacht.
Nach etlichen Konzerten im In- und Ausland, in Bars, Spelunken, Clubs und Openairs gründete das Duo 2010 ihr
eigenes 7"-Vinyl-Single-Plattenlabel Pommes Chips Records. Im Abstand von zwei bis vier Monaten wird nun regelmässig eine neue Single aufgenommen und veröffentlicht. Auch bei diesen Veröffentlichungen sind die Umschläge handgedruckt und selbstgemacht )offenbar von Kühnes Posterstudio Babyinktwice).